新加坡是位於馬六峽最南端, 鄰近馬來西亞和印尼, 面積大約為香港的三分之二。
新加坡由於集合華洋文化, 所以食物方面也有很多選擇以及味道偏向濃味(東南亞特色), 同時這裡的熟色中心也很普遍, 價錢也大眾化。
說到出名的熟色中心, 非老巴刈 (Lau Pa Sat) 莫屬, 可惜由於這是專為遊客而設, 所以價錢也偏貴。
老巴刈內部
新加坡出名的食物 – Laksa 喇沙
這個也是相當好食的炒棵條, 即是炒貴刁
在老巴刈後面的一條街, 會在晚間開放給小販販賣沙嗲, 氣氛一流。(可也是由於在遊客區, 價錢也偏貴)
沙嗲和雞翼也是必試
另外, 肉骨茶在新加坡也是十分出名, 跟馬來西亞的有點不一樣, 新加坡的是沒有下中藥, 所以顏色較為淺色, 有強烈胡椒味。
在MBS (Marina Bay Sands) 內的food court, 有間店為”黃亞細肉骨茶”, 味道相當不錯。
吃過之後也可以到附近的Garden By the Bay觀看新加坡的人造後花園。
沿MBS對出的步行路走, 可以看到象徵新加坡的魚尾獅 (Merlion)。
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