
前幾個月一氣呵成看完日本劇集深夜食堂,每一集都有一個主題故事,
而每個故事的背景都在深夜食堂裡,由食堂老闆做引子,
他所做的料理雖然平凡,但客人想吃的,只要材料許可,老闆也能辦到。

不經意發現香港原來也開了深宵食堂,當然也要一試

位於尖沙咀的深宵食堂地理位置便利,而餐廳又有露台位置,加上價錢不貴,
首先試了這個軟殻蟹沙律,軟殻蟹炸得鬆脆可口,亦不覺油膩

之後試了日式煎餃,這煎餃形狀特別,第一次吃到這種長條扁形餃子,
肉汁鎖緊在餃皮內,咬落肉汁不會四面淺出,味道也相當不錯

日式炒手打烏冬,意想不到的是鋪了木魚花在面,令炒烏冬增添了一份動感,
烏冬份量剛剛好,值得一試

吉列廣島蠔也是推介之一,平常吃的廣島蠔比較細小,這間卻比想像中大,
4隻也是相當抵吃

之後用鐵板上的黑松露牛油帆立貝,醬汁不太濃,不會蓋過本身的鮮味

點了兩款串燒,分別是燒鵪𪂹蛋與雞軟骨,鵪𪂹蛋燒得蛋白位置煙韌,帶來咀嚼口感,
而雞軟骨調味恰當,也是值得一試。
可惜的是這次沒有喝啤酒,如以啤酒作配這料理,味道層次定能再度提升,
而本身價錢合理,即點即做,質素不差,是一個與朋友或情侶理想的聚腳點